منتديات جيل المستقبل
[ ]
[center]السلام عليكم / عزيزي الزائر :انت غيرمسجل لدينا في حال رغبتم بالإنضمام إلى أسرتنا ينبغي عليكم ،التسجيل أولآ


منتديات جيل المستقبل

ادب- شعر- قصص وروايات- صحة وطب وجمال-ازياء-ديكور-تربويات-العاب وتسالي- افلام- صور جمييلات - صورفنانات ومشاهير
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 5 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 5 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 242 بتاريخ الثلاثاء أكتوبر 25, 2011 5:43 pm
قائمة المنتديات







المواضيع الأخيرة
» صور الامورة نرمين الفقي
الإثنين يناير 30, 2017 2:56 pm من طرف Admin

» الدنيا كذبة
الأربعاء يناير 25, 2017 7:47 am من طرف Admin

» Exll مذكرات التخرج في الهندسة الكهربائية
السبت يناير 21, 2017 5:04 pm من طرف Admin

» اهلا ومرحبا بكم في افضل موقع طبي 01067171515
السبت مايو 16, 2015 4:08 pm من طرف انوش العاصي

» اهلا ومرحبا بكم في شركه الشهراني لتسليك المجاري وكشف تسربات المياه 0500063203
السبت مايو 16, 2015 4:07 pm من طرف انوش العاصي

» مرحبا بكم فى شركة الواحة للنقل والتنظيف 0557740281
السبت مايو 16, 2015 4:06 pm من طرف انوش العاصي

» اهلا بك في شركه القطحاني للنقل والتنظيف بالرياض 0558200168
السبت مايو 16, 2015 4:04 pm من طرف انوش العاصي

» عزيزي العميل اهلا ومرحبا بك في شركه دار الخبره لكشف تسربات المياه بالرياض 0565090808
السبت مايو 16, 2015 4:02 pm من طرف انوش العاصي

» اهلا ومرحبا بكم في في شركه البيت العالي للخدمات المنزليه بالرياض 0558163327
السبت مايو 16, 2015 3:55 pm من طرف انوش العاصي

» أبرز خدمات شركة الرحاب فى الدمام | رحاب الدمام 0554958074
السبت مايو 16, 2015 3:54 pm من طرف انوش العاصي


شاطر | 
 

 القشور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورالدين واليحين
نائب المدير العام
avatar

mms
علم الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 4845
العمل/الترفيه : كاتب صحفي و مذيع و اخصائي في الطب البديل مدرب دولي معتمد في التنمية البشرية
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
نقاط : 5079

مُساهمةموضوع: القشور   الخميس يناير 29, 2009 1:42 am

يعتقد
الكثير من الناس أن قشور الفاكهة والخضر هي مجرد
أغلفة
حافظة للثمار، وأن فائدتها الوحيدة تتمثل في حفظ مذاقها وشذاها،
بينما
نظرة إلى جلد الإنسان قد تخبره بغير ذلك، ففضلاً عن كونه يحفظ
الجسم،
يكاد يكون العنصر الأقوى لدى الإنسان، فهو أول من يصافح عناصر
الطبيعة
من ماء وهواء، والأكثر عرضة لمتغيراتها وتقلبات الجو. وهذا ما
ينطبق
نوعاً ما على قشور الفاكهة والخضر
.

تؤكد العديد من الدراسات الطبية
وأبحاث التغذية الصحية أن قشور الفاكهة
والخضر
تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والألياف والأملاح
المعدنية
والعناصر الغذائية، التي ربما لا تتوافر في الثمرة نفسها! وينصح
الأطباء
واختصاصيو التغذية بأن لا تقشر الفاكهة أو الخضر، إلا إذا كانت
القشرة
غير صالحة للأكل كقشور الأناناس والموز والقرع والباذنجان، ولا
تستعمل
منها إلا الطازج -فور تقطيع الفاكهة- كون القشور تفقد الكثير من
خصائصها
بعد دقائق من تقشيرها عن الثمار
.

فوائد جمّـة

تحوي بعض قشور الفاكهة على
مركبات حيوية مانعة للالتصاق، تعيق ارتباط
الجراثيم
بجدران الأمعاء، وتسهّل عملية الهضم وتريح المعدة. تلك أولى وأهم
فوائد
قشور الفاكهة التي تشير إليها الدكتورة مها موسى، اختصاصية الطب
المداري
والمخبري، في حديثها إلى ''دنيا الاتحاد''، وتضيف: ''تبدأ فوائد
قشور
الفاكهة من الملمس، فبعض أنواعها كالخوخ والتوت والليمون يفيد
الأصابع
وبشرة باطن الكف، ومعظمها لها دور في عملية تنظيف الأسنان بخاصة
بعض
الطعام كالتفاح والبرتقال والكمثرى.. كما أن العديد منها تحوي مركبات
لها
قدرة على امتصاص المواد العضوية مثل الكلسترول والدهون، وطردها خارج
الجسم
خلال عملية البراز، وتساعد تلك القشور على منع نمو البكتيريا غير
الهوائية
التي تكوّن المركبات المسرطنة
''.

خصائص القشور

وتعدد الدكتورة مها موسى أنواع
الفاكهة والخضر التي تحتوي قشورها على
عناصر
غذائية مفيدة لجسم الإنسان، تقول: ''تأتي قشرة التفاح في مقدمة
القشور
المفيدة للإنسان، إذ تحتوي على ماء و سكر و فيتامينات أ - ب1- سي،
وألياف
وبوتاسيوم وكالسيوم وفوسفور وحديد، وهي عناصر تساعد على التخلص من
الحموضة
و الغازات في المعدة وتحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم.. كما
تعالج
قشرة التفاح حالة الإسهال بفضل قدرتها على تنظيم عملية الهضم في
المعدة
و الأمعاء، فضلاً عن تنظيفها -كما أشرت- للأسنان واللثة بعد تناول
الغذاء.
أما قشرة فاكهة الكمثرى فهي تحتوي على ماء وأحماض و ألياف ودهون
وسكر
وفوسفور وصوديوم ويود وبوتاسيوم ومغنيسيوم ومجموعة كبيرة من
الفيتامينات،
لذا تعتبر قشورها منظف قوي للمعدة والأمعاء، وتساعد في
التخفيف
من ضغط الدم المرتفع
''.

وتشير د. موسى إلى خطأ يرتكبه
بعض الناس حين يقومون بدافع الحرص الزائد
بتقشير
بعض أنواع من الفاكهة مثل (الخوخ والمشمش والعنب) التي تتجلى
فوائدها
في قشرتها الرقيقة البسيطة، تقول: ''تحتوي قشور الخوخ على الرغم
من
رقتها ونعومة ملمسه، على خصائص مهمة، وعناصر غذائية يحتاجها الجسم من
ماء
و سكر وبروتين وحديد وفوسفور وكبريت، وعدة فيتامينات، تساعد جميعها
على
تنشيط المعدة والهضم، وهي مدرة للبول وتفيد في حالة عسر الهضم كما
تساعد
تلك القشور على إزالة حصى المثانة. كذلك ''المشمش'' تحتوي قشوره على
فيتامينات
أ - ب - سي، و سكر و دهون وألياف وكالسيوم وبوتاسيوم وحديد
وفسفور.
فتساعد تلك القشور في صنع كريات الدم الحمراء وتزيد من قوة الجسم،
وتنفع
في حالة فقر الدم و لوظائف الكبد والكلى

نورالدين واليحين
lol! ''. lol!



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نورالدين واليحين
نائب المدير العام
avatar

mms
علم الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 4845
العمل/الترفيه : كاتب صحفي و مذيع و اخصائي في الطب البديل مدرب دولي معتمد في التنمية البشرية
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
نقاط : 5079

مُساهمةموضوع: رد: القشور   الخميس يناير 29, 2009 1:44 am

وتستدرك د. موسى: ''أما العنب فتحتوي قشوره على ماء وجلوكوز ودهون وكربوهيدرات وبروتين و فيتامين سي، لذا تعتبر منشطة للعضلات و الأعصاب
و

مجددة للخلايا وطاردة للسموم من البدن ومدرة للبول و مفيدة للعظام
وعلاج
النقرس
و الروماتيزم


وتلفت د. موسى إلى أن ''ثمة قشور فاكهة تدفع القارئ للاستغراب إذا
تحدثنا
عن
فوائدها الجمة، ومنها قشور البرتقال والشمام الأصفر. تعتبر قشرة
البرتقال وكذلك الليمون، إحدى أكثر القشور فائدة لجسم الإنسان. وأقصد
باطن
الغلاف
أي القشرة الداخلية، حيث تحتوي على فيتامين سي، وماء وألياف وحديد
وكالسيوم ومواد كربوهيدراتية وكذلك مركب ''البكتين'' غير القابل للهضم والذي يملك خصائص حيوية مميزة يشجع نمو البكتيريا المفيدة
-الإيجابية-في
الأمعاء
الغليظة، فتمنع بدورها الإصابات الانتانية والمعوية، كما تلعب
دوراً حيوياً في الوقاية من الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي، ولعل
تناول
نثارة
الغلاف الخارجي ( القشر المبشور) يعطي تأثيرات إيجابية منشطة. وهذا
ينطبق على ''الليمون'' الذي تحتوي قشرته على كربوهيدرات حيوية تعرف
باسم

''
أوليجوسكارايد''. أما قشور ''الشمام'' فإن باطن الغلاف أي القشرة الداخلية تحتوي على ماء وبروتين ودهون وسكر وألياف وفيتامينات سي - ب، وأملاح معدنية تفوق الموجودة في الثمرة ذاتها! لذا فإن ثمرة الشمام
الأصفر
مفيدة
لدرّ البول ومنقية للدم وتساعد في علاج أمراض الكلى و الإمساك و
البواسير''.

استخدامات أخرى

وتشير د. موسى إلى أن ''فوائد بعض قشور الفاكهة والخضر لا تقتصر على
صحة
الجهاز
الهضمي لدى الإنسان، فثمة استخدامات أخرى. وتفيد بعض قشور الخضر
مثل (البطاطا والجزر والخيار والبندورة) بسبب احتوائها على الألياف الطبيعية الضرورية للجسم، والنشويات والفيتامينات، في العديد من الاستخدامات، فالنشاء في قشور البطاطا يزيل بثور الوجه والجسم، وتعمل
قشور

''
الخيار'' على شد البشرة وتنقيتها، وتقوم قشور الجزر بتلطيف البشرة وتبريدها، وتمتص قشور البندورة التعرق من ثنايا أصابع اليدين والقدمين. لذا، تقوم بعض شركات التجميل بتجفيف هذه القشور وطحنها وإدخالها في الصناعات التجميلية كالصابون والشامبو والبلسم والمراهم. ومن
الاستخدامات
الأخرى
لهذه القشور: صنع مربيات وعصائر، ويستخدم نثارها (المبشور) في صنع
كعكة الكيكة وبعض الحلويات. إضافة إلى ذلك، فإن مزيج قشور الفاكهة
والخضر
يساهم
في بناء السماد العضوي للتربة، لاستخدامه كوسيلة للحصول على
الأسمدة


نورالدين واليحين lol! lol! ''.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القشور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جيل المستقبل  :: المنتديات الطبية :: الطب البديل والتداوي بالاعشاب-
انتقل الى: