طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان E%20(109)

هناك عدة انواع من التشريب

اليوم اقدم

تشريب اللحم بالبادنجان (فتة اللحم بالبادنجان )

المقادير

لحم مع العظم ويفضل ان يكون لحم غنم (خروف )
2 كوب عصير طماطة او م ك معجون طماطة يخفف بالماء
3 بادنجان
2 بصل مقطع ارباع
1/4 كوب حمص مسلوق
ملح , بهار
ليمون اسود او حامض حسب الرغبة
2-3 رغيف خبز
2 م ك زيت

الطريقة

يقشر البادنجان مع بقاء الرأس ويقطع اسفله الى اربع اقسام كما في الصورة

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1926A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1926A

ويقلى حتى يشقر

يقلى اللحم ويضاف له البصل حتى يشقر

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1927A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1929A

يضاف عصير الطماطة او المعجون ويضاف كمية كافية من الماء ويترك ليغلي

يضاف الحمص والليمون الاسودبعد تثقيبه بالشوكة والملح والبهار ويترك ليغلي

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1930A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1930A

الى ان ينضج اللحم والحمص

يضاف البادنجان المقلي ويترك يغلي حتى ينضج على ان يبقى ماء
ما يكفي لغمر الخبز

يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1981A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1981A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1963A

ويغمر بالمزيج مع ترتيب اللحم والبادنجان على وجه الخبز ويقدم حار

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1965A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان IMG1964A

طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان 82904_01201135754

ثمار الباذنجان السوداء لها فوائدعديدة

فهي مفيدة لصحة الإنسان ،وذلك
لاحتوائها على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة
التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي
الناتج عن معالجة الطعام التغذية

فوائد الباذنجان وأهميته بالنسبة لصحة الإنسان
1- الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.
2- يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
3- يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان
4- يشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.
5- يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية.
6-يمنع حدوث التقلصات العضلية

فوائد الطماطة

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة

3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة

4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج

5ـ عصير الطماطةيُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم ...

6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة

7ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض )

8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطة يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط

9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم

10ـ يُمكن تناول الطماطة نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير

فوائد البصل :

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء

3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم

4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية

5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية

6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي

7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد

8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول

9ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة

يُساعد في طرد البل

10ـ غم وحالات التسّمم الدموي

» جمال متميز
» طبق متميز*رز بكبد الدجاج
» نصائح طازجة بعد يومين من الولادة(موضوع متميز

صفحة 1 من اصل 1