احذرو البكتيريا

الزبادي
يحرق الدهون في منطقه البطن

الباكتيريا المفيدة تمنع السرطان
يحتوى الزبادي على باكتيريا تسمي "لاكتوباسيلس
أسيدوفيلس" وهي التي تؤدي الى تخمر اللبن ،
وتحتوي على انزيم "اللاكتيز" الهاضم لسكر
اللاكتوز الموجود في اللبن ، وهذا الانزيم يفقده 85 % من البشر الناضجين وبالذات
في الشعوب غير القوقازية(البيضاء) مثل العرب والأفارقة ، بعدما كان
موجودا في جهازهم
الهضمي وهم أطفال ، والى نقصه يعزى صعوبة هضم اللبن
وتسببه في اضطرابات الأمعاء وسوء الهضم والانتفاخ . وبواسطة هذه
الباكتيريا المفيدة يتم هضم سكر اللاكتوز مما يخلص اللبن من واحد من أهم صعوبات
هضمه وامتصاصه .وهذه الباكتيريا مفيدة للأمعاء من حيث تثبيطها لميكروبات
الأمعاء المسببة للأمراض ومنها ا
لميكروبات العنقودية والسالمونيلا وغيرها ، وطريقها
الى ذلك هو تكوين المستعمرات وانتاج الأحماض العضوية
والمواد المضادة للباكتيريا.

وأظهرت دراسات أجريت على حيوانات التجارب أن
البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي لها قدرة على تثبيط تكون الأورام وبعض
الانزيمات الضارة التي تنتجها الميكروبات المرضية والتي يمكن أن تزيد من تأثير
المواد المسببة
للسرطان ، وهكذا فانها تقلل من مخاطر الاصابة بسرطان
الأمعاء .

كما أثبتت البحوث العلمية أن ميكروبات الزبادي
المفيدة يمكن أن تقلل من الأعراض الجانبية لتعاطي المضادات ا
لحيوية مثل الاسهال والالتهابات الطفيلية نتيجة تدمير
طبقة البكتيريا المفيدة في الأمعاء . والبكتيريا المفيدة في
الزبادي يمكنها تجديد طبقة البكتيريا المفيدة في
الأمعاء بسرعة .
وأظهرت التجارب على الحيوان وفي أنابيت الاختبار أن
بكتيريا الزبادي يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول ف
ي الدم ، ولكن التجارب على البشر مازالت مستمرة لاثبات
نفس التأثير على الانسان . وأثبتت التجارب المعملية أيضا
أن البكتيريا المفيدة في الزبادي تؤدي الى زيادة نشاط
الجهاز المناعي عن طريق زيادة الخلايا المسئولة عن تكسير الجزيئات
الخاملة في الجسم .
الزبادي يحرق دهون الجسم
ولكن الرائع والمثير والجميل في قصة اللبن الزبادي هي
تلك الاكتشافات التي أثبتت أنه يمكن أن يزيد من حرق
دهون الجسم . والحكاية ليست في سعراته بل في خصائص
أخرى أثبتتها الدراسات العلمية . فقد ثبت أن الزبادي
يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما
يجعله يفقد الدهون ويحتفظ بالعضلات . وهذه الدراسة الحديثة
التي قدمها طبيب يدعى "مايكل زيميل" وهو
أستاذ للتغذية في جامعة تينيسي وجدت أن الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم قد
فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون كانوا يتبعون حمية قليلة
السعرات فقط . وفقد آكلو الزبادي 22 % من أوزانهم و 61 % من دهون الجسم
الاجمالية ، و 81 % من الدهون الموجودة في منطقة البطن أكثر من المجموعة
التي لم تتناول الزبادي واكتفت بحمية قليلة السعرات ، وذلك في فترة 12 اسبوعا .
ويعتبر فقد الدهون من منطقة البطن شيء طيب للغاية حيث
أن أخطر أنواع زيادة الوزن هي تلك التي يتجمع فيها الدهن في هذه المنطقة ،
والتي يشبه فيها الجسم شكل التفاحة ، وفيها تزيد نسبة الاصابة بأمراض
القلب والسكر والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان . وساعد أكل الزبادي
الغني بالكالسيوم الى فقد أكثر من بوصة في مقاس الوسط بالمقارنة بمن لم يتناولوا
الزبادي ، حيث يعتبر الباحثون أن نسبة الكالسيوم في الغذاء هي التي
تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه في الجسم

نورالدين واليحين lol!

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» إحذرو البكتيريا
» احذرو من كلمه برب ..!!
» احذرو الاستحمام بالماء الساخن في الشتاء
» مشتقات الكركم من ديازول و أوكسازولومدى تأثيرها ضد البكتيريا
» مضاد حيوي جديد يعوق إفراز البكتيريا لمواد سامة

صفحة 1 من اصل 1